Franck Petit, pâtissier et chocolatier, est un passionné de son métier. Après avoir appris dans différentes maisons de la région Rhône-Alpes, il décide avec son épouse d’ouvrir une pâtisserie chocolaterie à Saint Marcellin en Isère.
Un jour de juillet 1997, très vite, il sélectionne des produits de qualité afin de faire plaisir aux gourmands et gourmets. Le chef travaille avec des producteurs locaux qu’il a choisit pour obtenir des gourmandises fraîches et authentiques majoritairement à base de chocolat.
Soucieux du travail bien fait, Franck Petit vous a concocté deux spécialités régionales aux saveurs incomparables faite à base de chocolat : Le petit St Marc et Les ravioles en chocolat.
Le petit St Marc (praliné gianduja, noix torréfiées, perles craquantes en chocolat)
Les ravioles en chocolat (praliné à l’ancienne parfumée à la pistache)
Prix Artinov avec la chambre des métiers de l’Isère (prix de l’innovation 2011).
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